Rouleaux de Noël à la Cannelle : Une Recette Magique à Réaliser en Famille !
Les fêtes de fin d’année approchent et avec elles, l’excitation de préparer des plats festifs en famille ! Cette année, pourquoi ne pas faire des rouleaux de Noël à la cannelle ? Ces petits pains roulés moelleux et parfumés à la cannelle seront le parfait petit déjeuner pour émerveiller vos proches et commencer la journée dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Pourquoi cette recette est idéale pour Noël ?
Les rouleaux de cannelle évoquent instantanément la magie de Noël, avec leur odeur envoûtante qui embaume la maison. Faciles à réaliser, ils permettent aux enfants de mettre la main à la pâte (littéralement !) et de participer activement à la préparation. Que ce soit pour un petit déjeuner festif, un goûter entre amis, ou tout simplement pour se régaler, cette recette saura ravir petits et grands.
Ingrédients :
Pour environ 12 rouleaux :
– Pour la pâte :
– 500 g de farine
– 75 g de sucre
– 10 g de sel
– 10 g de levure boulangère sèche
– 250 ml de lait tiède
– 1 œuf
– 75 g de beurre fondu
– Pour la garniture :
– 100 g de beurre ramolli
– 150 g de cassonade
– 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
– Pour le glaçage :
– 100 g de fromage à tartiner
– 50 g de sucre glace
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de préparation :
1. Préparation de la pâte :
– Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, et la levure. Ajoutez le lait tiède, l’œuf et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Formez une boule et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez d’un torchon et laissez lever pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2. Préparation de la garniture :
– Dans un bol, mélangez le beurre ramolli, la cassonade et la cannelle jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. Montage des rouleaux :
– Une fois que la pâte a levé, étalez-la sur un plan de travail fariné en formant un rectangle d’environ 30×40 cm. Étalez la garniture à la cannelle uniformément sur la pâte.
– En partant d’un des longs côtés, enroulez la pâte pour former un rouleau serré. Coupez le rouleau en 12 portions égales et placez-les dans un plat à four préalablement beurré.
4. Deuxième levée :
– Couvrez le plat d’un torchon et laissez lever encore 30 minutes à température ambiante.
5. Cuisson :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez les rouleaux pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir quelques minutes avant de les glacer.
6. Préparation du glaçage :
– Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner, le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Étalez le glaçage sur les rouleaux tièdes.
Un Moment de Partage en Famille
Réaliser ces rouleaux de Noël à la cannelle avec vos enfants ne sera pas seulement une activité amusante, mais aussi l’occasion de créer de précieux souvenirs. Laissez-les participer à chaque étape, du pétrissage de la pâte au glaçage final. Profitez de ce moment pour discuter des traditions de Noël, raconter des histoires et partager des rires autour de la cuisine.
À vos tabliers, prêts, pâtissez !
Joyeuses Fêtes et bon appétit ! 
Rouleaux de Noël à la Cannelle – Recette festive 🎄
